Semarak HUT Sultra ke-62: Gaya “MasterChef” PKK, 17 Kab/Kota Adu Cita Rasa Pangan Lokal

Suasana semarak mewarnai peringatan Hari Ulang Tahun Provinsi Sulawesi Tenggara ke-62. Dalam rangka memeriahkan momentum tersebut, Tim Penggerak PKK kabupaten/kota se-Sultra menggelar lomba olahan pangan lokal bergaya “MasterChef”. [25//4/26]

Sebanyak 17 kabupaten/kota berpartisipasi dengan menampilkan kreasi kuliner berbahan dasar pangan lokal khas daerah masing-masing. Setiap tim menyajikan inovasi terbaik dari segi tampilan, cita rasa, dan kandungan gizi.

Kegiatan ini tidak hanya berorientasi pada kompetisi, tetapi juga menjadi sarana edukasi untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai alternatif konsumsi yang sehat dan bergizi. Selain itu, lomba ini bertujuan meningkatkan kreativitas kader PKK dalam mengolah bahan pangan menjadi menu yang menarik dan bernilai ekonomis.

Partisipasi Ketua TP PKK Kabupaten Konawe, Hj. Hania, turut menjadi perhatian. Ia berperan aktif sebagai peserta bersama timnya, sekaligus menunjukkan komitmen dalam pengembangan dan promosi pangan lokal.

Dalam pelaksanaan lomba, peserta dituntut mengembangkan inovasi kuliner berbasis bahan pangan lokal melalui pendekatan pengolahan yang modern dan adaptif. Ragam hidangan yang disajikan mencerminkan pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal, meliputi komoditas pertanian hingga hasil laut khas Sulawesi Tenggara, yang diolah dengan memperhatikan aspek gizi, estetika, dan nilai tambah ekonomi.

“Melalui kegiatan ini, potensi pangan lokal diharapkan semakin dikenal luas dan menjadi kebanggaan daerah,” ujar ketua panitia.

Proses penilaian dilakukan oleh dewan juri dengan mempertimbangkan aspek kreativitas, kebersihan, cita rasa, serta penyajian. Antusiasme peserta dan dukungan dari masing-masing daerah menciptakan suasana kompetisi yang dinamis sekaligus mempererat kebersamaan.

Kegiatan ini menjadi salah satu rangkaian unggulan dalam peringatan HUT Sultra ke-62 serta memperkuat sinergi antar-Tim Penggerak PKK se-Sultra. Inovasi yang dihasilkan diharapkan dapat diterapkan di tengah masyarakat sebagai upaya mendukung ketahanan pangan daerah.

Melalui semangat kolaborasi dan kreativitas, lomba ini membuktikan bahwa pangan lokal memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi hidangan modern yang berkualitas dan berdaya saing.